山楂苹果酱的做法步骤
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1.山楂洗净去核，苹果去皮切块
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2.加入少许水熬煮，放入白糖，边煮用铲子将大块果肉压碎
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3.熬到这个程度就可以取出，待凉后放进料理机打成泥，熬太干不易打，湿湿润润的比较好打，太干可以少加点水没关系，因为打完了还要熬制一会儿
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4.把果酱泥再倒进锅里，这会儿加入麦芽糖熬制，期间不停搅拌防止粘底
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5.加了麦芽糖的果酱会有光泽，稠稠的很细腻，如同效果就可以出锅了，饭后来一碗酸酸甜甜助消化，棒棒哒
小窍门&温馨提示
山楂去核是个功夫活儿，费时费力，我是将山楂头用刀抠出来，在山楂的中间横断一刀，很容易取下一半，有核的一半用手轻轻捏捏，核儿很容易就掉下来了，大家可以试试这个方法。
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