小苹果派

• 1.先做派皮，来张大合照
• 2.黄油切碎一点然后和低粉混在一起，用手搓匀，搓搓搓揉揉揉，大概揉到这个样子，匀好就可以了
• 3.加水，揉成个球，不要纠结揉多久，揉到稍微光滑就可以了，反正不要揉太久，然后放入冰箱，至少15min以上
• 4.派馅来个大合照，把蛋液忽略，脑补10克黄油
• 5.小火融黄油
• 6.加入苹果肉，炒一下后加入细砂糖，加砂糖后苹果会出水，小火慢煮直至苹果变软
• 7.将淀粉和水混合均匀后加进锅里，收汁后放凉备用
• 8.将派皮从冰箱拿出，取三分之二擀开，均匀放在盘子里，轻压一下让派皮贴紧盘子把多余的拿去，最后用叉子戳小孔
• 9.剩下的三分之一和放盘子后剩余的混在一起，擀开，切成长条
• 10.倒入放凉的派馅，尽量抹平，放上长条，开始编，就是一上一下一上一下，好了之后，涂上薄薄一层蛋液
• 11.放入烤箱，先200度15min，再转170度25min
• 12.最后附上丑丑的苹果派

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