雪耳腐竹糖水

• 1.腐竹，雪耳用清水发好，大枣去核，枸杞洗净，备用
• 2.雪耳，生姜，大枣冷水入锅，大火煲开后转小火煲30分钟
• 3.三十分钟后加入腐竹，继续煲三十分钟
• 4.加冰糖，枸杞，并打匀鸡蛋液
• 5.开大火，让汤滚沸，浇入蛋液，打成蛋花状
• 6.打好蛋液后随即关火。扣盖子焖一分钟，就可以盛碗来吃了！

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