荸荠炒虾仁的做法步骤
-
1.1.准备食材:虾仁:250g
-
2.准备食材:荸荠:适量,盐:5g,糖:20g,番茄酱:70g,白胡椒:适量。料酒:适量
-
3.虾仁袪除纱线,洗净并控干水份,用少许盐、白胡椒腌制入味。在给虾仁入底口的这段时间,把荸荠改下刀,从中间一分为二。我还作了个胡萝卜花,准备作摆盘造型。
-
4.虾仁经过10-15分钟的腌制,就可以开始炒制了。锅热后,倒入适量的油。
-
5.油热后,倒入虾仁煸炒至打卷。
-
6.倒入荸荠,烹入适量料酒,加入番茄酱,盐,糖迅速翻炒。
-
7.番茄酱均匀挂在食材上,关火出锅。
-
8.装盘(END)
-
9.这道美食颜值很高,口味嘛也是极好的~
-
10.吃上一口,荸荠脆脆的,虾仁弹弹的,酸酸甜甜,开胃又解馋。
-
11.端上桌来TA一定会得到全家人的喜爱。
-
12.快准备一大碗米饭吧。
小窍门&温馨提示
1.这里我用的是荸荠罐头,没有焯水。如果使用鲜荸荠,要焯熟后再入菜。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。