番茄杏鲍菇炒蛋

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  1.准备好原料，杏鲍菇切成片，番茄切成滚刀块；钟即可；
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  2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌散开；
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  3.烧热锅，加入适量的油，倒入打的鸡蛋；
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  4.鸡蛋煎至定型后铲成小块，盛出来备用；
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  5.锅中再加入适量的油，下入番茄块翻炒；
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  6.直至番茄块的汤汁微微渗出，加入切好的杏鲍菇块翻炒；
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  7.翻炒几下后加入少许水；
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  8.再加入盐调味；
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  9.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后一起煮上一分钟即可；
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  10.盛入碗中，表面上撒些小葱末。

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