肉粽巧变水晶糯米包

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  1.速冻玉米和豌豆提前解冻。
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  2.香菇、海米用热水泡发后分别切小丁，泡香菇的水不要倒掉。
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  3.香肠也切丁。
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  4.粽子如果是冷冻过的，最好先用微波炉专用蒸笼高火加工十分钟，使粽子变软，然后用勺子将糯米和里面的猪肉打散。
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  5.锅内不用放油，先下入广式香肠，煸炒出油后，下入香菇与海米。
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  6.如果觉得干，可以倒入一些香菇水。
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  7.煸炒一会后，加入豌豆和玉米。
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  8.最后加入打散的粽子。
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  9.将所有材料翻炒均匀，其实就是一碗香喷喷的糯米炒饭。
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  10.在盘子中倒入少量凉白开，取一张越南春卷皮浸入水中。
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  11.大约４０秒左右，春卷皮就会变软且透明，轻轻捞出，平摊在干净的案板上。
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  12.舀一些糯米馅放在饼皮上。
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  13.象包春卷一样包好即可。
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  14.如果包成烧卖形状的，收口处用小葱丝系紧就好啦。

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