自制江米酒

米酒wine 发布

自制江米酒

食材明细

主料

江米500克

辅料

自制江米酒的做法步骤

1.江米用水浸泡５个小时
2.江米蒸３０分钟，不要放水
3.米饭蒸熟后凉至３５度左右
4.用温水冲开酒曲，边到酒曲水边搅拌，
5.把酒曲水同米饭搅匀后，放到一个干净的器皿里发酵
6.盖上盖子
7.用毛巾包裹好，放到暖气上，１６个小时后再取下放到别处
8.再过１２个小时后就打开盖子，加矿泉水了
9.然后用毛巾包好，再等１２个小时，香甜的米酒就大功告成啦

分类：饮品

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