家常烧茄子

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家常烧茄子

食材明细

主料

辅料

家常烧茄子的做法步骤

1.主要食材
2.先把茄子切成段，再切成片。
3.把西红柿和尖椒改刀
4.100克面粉加少许花椒面，盐，老抽，搅拌均匀
5.把茄子放面糊里沾匀，放入烧热的油锅里炸
6.炸至金黄，捞出备用
7.油锅烧热后，葱姜爆香。放入西红柿炒出汁
8.放入尖椒，翻炒。加盐
9.加水，沸腾后沟入水淀粉，倒入炸好的茄子，翻拌均匀，调味装盘
10.成品

分类：热菜

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