自制汤圆的做法步骤
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1.将核桃仁和花生仁烤箱烤熟，黑芝麻超市有卖熟的，将三种材料用擀面棍擀碎，喜欢核桃花生碎的口感，所以未打成粉末
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2.切了点猪油和姜片
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3.将猪油和姜片一同放入锅里炸出油，放姜片是去腥味
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4.绵白糖放了多半，不喜太甜
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5.将核桃花生黑芝麻混合，放入绵白糖和炸好的猪油进行反复搅拌
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6.糯米粉用温水活成团即可
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7.将馅捏成大小相同的丸子状，装入糯米皮内慢慢转捏封口，在面板或手心朝一个方向旋转，让圆子更凝聚均匀
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8.做好的汤圆
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9.水开后入锅，中间点一次凉水，汤圆飘起即熟
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10.馅料十足味道不错
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菜谱
