五彩鱿鱼花的做法步骤
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1.鱿鱼处理好,把头去掉,外层黑皮撕掉,改刀成小块,用刀竖切。
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2.再横切,形成小颗粒,。
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3.锅里烧开水到入盛有鱿鱼的盆中,切好的鱿鱼就卷起来了,立马捞到冷水中。
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4.锅里放入花生油,下葱姜爆香。
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5.因为食材不一块熟,先下入胡萝卜煸炒。
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6.再放入青椒煸炒。
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7.下入鱿鱼花快速煸炒,放盐调味即可。
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8.美味的彩色鱿鱼卷。。。
小窍门&温馨提示
鱿鱼卷很容易焯过了,所得很小,最好的方法就是放在盆里用热水烫一下,立马捞到冷水里,着个办法不会老,口感也好。
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