尖椒皮蛋

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  1.主辅料：尖椒、皮蛋
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  2.皮蛋去皮切粒。
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  3.把尖椒洗净，先切大块。
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  4.然后放入切菜器里。
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  5.盖盖后，摇几圈即成。
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  6.倒入盘中备用
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  7.热油，炒香葱花。
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  8.放入备用的尖椒碎粒。
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  9.翻炒均匀，烹入生抽。
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  10.加适量清水，加盐，烧制2分钟。
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  11.放入皮蛋烧制1分钟。
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  12.加味精提鲜，旺火收汁。
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  13.出锅装盘，即可上桌。

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