干煸土豆条

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  1.材料如图；
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  2.土豆洗净后切6-8毫米粗的条，在水中浸泡片刻洗去土豆条表面的淀粉；
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  3.姜和蒜切沫，辣椒剪成辣椒圈，备用；
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  4.炒锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后下入土豆条煸炒；
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  5.煸炒至土豆微金黄色，捞出沥油备用；
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  6.锅里留适量的底油，放入肉沫煸炒香；
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  7.下入调料炒出香味；
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  8.下入土豆条煸炒片刻；
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  9.调入适量生抽翻炒均匀，出锅前调入适量的盐、糖、味精翻炒均匀~

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