水晶素饺

• 1.准备食材，木耳、黄花菜、香菇提前一晚浸泡，焯水
• 2.所有蔬菜都切粒
• 3.热锅凉油
• 4.鸡蛋滑炒成鸡蛋米，盛出备用
• 5.把蔬菜粒按先生后熟的顺序，依次倒入锅里翻炒
• 6.馅料炒好了
• 7.自制的澄粉（在菜谱紫薯水晶包里有说明，这里就不再多说了）
• 8.澄粉、面粉按8：2的比例活成软面团
• 9.搓成长条，切小剂子，手压成园皮，包成饺子
• 10.开水上锅，蒸15分钟即可

小窍门&温馨提示