糖醋里脊的做法步骤
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1.做法;{1}猪里脊洗净,切成和菜豆角粗细,有一寸长就行。切好的里脊肉中放一点淀粉,胡椒粉,色拉油半一下备用。
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2.[2}准备一个大碗,打一个鸡蛋,淀粉,面粉,放一点点水伴均,没有颗粒,在放一点点酱油,和鸡粉,盐,伴均备用。
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3.[3}碗中放番茄酱,水,醋,糖,淀粉,搅拌没有颗粒。
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4.{4}锅中放多一点点油,等油温到6---7成热,把腌好的里脊肉条,放到准备好的蛋糊里涮一下,沾上面糊在放到油锅里,炸至金黄即可。
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5.{5}锅中放一点点油,倒入番茄汁炒一下,最后把炸好的里脊肉条,放入番茄汁中拌匀即可。修改
小窍门&温馨提示
里脊肉在炸的时候,火候不要大了。炸过了吃起来口感就不好了。番茄汁可根据自己的口味调理,但盐不要放多了。
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