可乐鸡翅

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  1.鸡翅解冻洗净
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  2.正面划开两刀（如图）
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  3.反面划开一刀（如图）
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  4.锅里做开水，水开焯一下鸡翅，变色后，去除浮沫
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  5.捞出控水备用
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  6.锅里加底油，加花椒，大料和香叶，小火煸香，变色后捞出
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  7.加葱姜炝锅（葱姜大片就可以）
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  8.下鸡翅翻炒，略成黄色
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  9.可乐250克就可以
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  10.锅中加可乐，红烧酱油和生抽，加适量清水（水量和鸡翅平齐就可以）
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  11.盖锅，大火烧开，小火慢炖
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  12.中途，加盐
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  13.最后，大火收汁，适当留点汁更好吃。
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  14.成品

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