酱烧兔块

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  1.主料：兔子
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  2.把兔子斩块。
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  3.锅中加冷水，放入葱姜，放入兔肉块。
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  4.将其烧开即可关火。
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  5.捞出，反复冲洗干净。
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  6.热油，放入葱姜炒香，放入兔肉块。
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  7.反复翻炒，炒制出香味。
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  8.加入豆瓣酱。
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  9.将其翻炒均匀。
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  10.加适量清水，烧开后加盐、冰糖调味。
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  11.小火烧制40分钟，烧制到兔肉软烂。
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  12.旺火稍稍收汁，即可关火。
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  13.出锅装盘，即可上桌。

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