蔓越莓可可包

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  1.把中种材料（高粉120克，牛奶120克，酵母4克）放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大
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  2.下余下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、盐，黄油除外
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  3.拌均匀后下黄油
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  4.面团拌至起膜状
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  5.下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆
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  6.拌均匀
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  7.面团在面包机内发酵2.5倍大
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  8.转动面包机3分钟左右，排去气体
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  9.面团分成8等份
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  10.收圆每个面团
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  11.放在烤盘内
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  12.发酵1.5倍大，筛下高筋粉
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  13.作刀片轻轻割开菱形纹
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  14.放在175度的烤箱内
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  15.烤15分钟左右即可

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