咖喱椰香薯仔牛腩

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  1.备好食材
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  2.牛腩洗净切小块
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  3.煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水
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  4.捞起冲洗干净
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  5.将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水
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  6.遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟
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  7.土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块
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  8.热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻
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  9.倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色
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  10.加上煮好的牛腩汤
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  11.遮上锅盖焖煮15分钟
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  12.倒入煮好的牛腩
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  13.调入沙爹酱
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  14.倒进椰浆，搅拌均匀
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  15.加上咖喱粉，拌匀煮沸
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  16.调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可

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