【飞禽走兽篇】花生猪手

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  1.准备的材料。花生洗净泡水2小时。
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  2.猪手在锅中沸水焯出血水，洗净。
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  3.锅中放一勺水，放入冰糖小火化开至冰糖起泡。
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  4.放入猪手搅拌均匀，使猪手裹上糖色。
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  5.加入花生、生姜片煸炒几下。
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  6.依次加入蚝油、番茄酱、生抽、老抽。
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  7.倒入水，没过猪手，大火烧开转小火烧至花生熟，猪手酥烂。
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  8.猪手酥烂起锅装盘。

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