虾姑汤

五侯山下人家发布

虾姑汤

清淡，鲜美的一口汤

食材明细

主料

虾姑适量
蛤蜊适量

辅料

芥菜适量

虾姑汤的做法步骤

1.这个季节的虾姑开始要好吃了，跳的时候注意一下，挑中间有一条黄黄的，说明有黄膏，好吃哦
2.把虾姑的旁边上下减掉，剪完后也可以把上面那层壳一起去掉，个人觉得不去掉的话肉质更鲜美
3.放少量油，两片大蒜，两片姜，加入冷水，蛤蜊要冷水放进，小火熬开过十秒左右放入虾姑，介菜，大火煮开不用盖盖子，煮开加入少量盐就可以起锅了

分类：汤类家常菜汤羹

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