白加黑——木耳炒杏鲍菇

• 1.木耳提前泡发
• 2.给杏鲍菇冲个澡，去掉脏东西，切成条
• 3.木耳切碎
• 4.蒜2瓣，切成蒜末
• 5.锅中倒入少许油，烧热
• 6.下入蒜末
• 7.下杏鲍菇，煸炒
• 8.下入木耳，炒一会，加入少许水
• 9.加入盐和老抽
• 10.翻炒，加些水
• 11.加入蚝油和番茄酱，炒一下，汤色就比较好看，而且略微带甜和酸。
• 12.翻炒，盖上锅盖焖一会儿。
• 13.大火收汁儿
• 14.加入鸡精，搅一下，出锅喽
• 15.出锅，乘到盘中（宝宝就顺手摸了个盆儿就倒出来了）

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