香软小餐包

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  1.主料中除了黄油，全部倒入和面盆用筷子搅匀后用手抓成团
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  2.移至揉面垫揉成光滑面团后加入配方里的25克黄油继续揉
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  3.面团揉出薄膜即可
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  4.收圆盖上保鲜膜放到温暖出进行发酵
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  5.发酵至两倍大即可
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  6.取出排气后分成25等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
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  7.全部滚圆后放上不粘烤盘上
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  8.盖上保鲜膜二次发酵40分钟
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  9.烤箱上下火175度预热后烤制18分钟
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  10.出炉前刷上蜂蜜水（蜂蜜和水2:1）
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  11.晾凉后即可食用

小窍门&温馨提示