生煎猪肉馅饼

• 
  1.先把胡萝卜切丁焯水，然后跟猪肉、姜，一起搅碎。加入蛋清，花生油，盐，五香粉，酱油，少许胡椒粉，葱花。顺时针搅匀。待用
• 
  2.面团揉成粗条，切这么大块，像包包子一样把之前做好的馅包在里面，压成饼状，这样比包子好入口。
• 
  3.锅中刷层油，油热，放入面饼，小火，盖锅盖。滋滋响时手指弹入点水，反面，盖锅盖。
• 
  4.煎至鼓起来就熟了。成品图。这样油少，生煎的不会太油腻。

小窍门&温馨提示