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1.第一步当然是煮米饭拉,我用的是黑糯米与大米对半,以米水1:1的比例煮,煮好后焖十分钟,舀出一小碗,晾凉
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2.自制寿司醋(盐:红糖:醋=1:5:10),先将醋稍加热,再加盐和糖充分溶解,一小碗的米饭所用的寿司醋大概就是这么多
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3.将竹帘放平,铺一张海苔片,这时候要戴手套哟,不然米饭容易粘手,然后将米饭平铺在海苔上,一定要压均匀哟,注意要在前的各留1-2厘米的空间哟
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4.将肉松放在海苔的一边
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5.再放寿司根酸黄瓜条火腿
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6.哎呀,卷的那步忘了拍了,记住,一定要卷得紧一点,不然到时候不好切也不好拿哟,卷好后,用沾了少许油的快刀切
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7.最后,将盘,嘿嘿当然这是我自己一个人吃的,比较少,如果你家人多,就要多做点了哟
菜谱
