红枣姜汁年糕

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  1.盖上盖子大火蒸3-5分钟。
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  2.掀开盖子，加入一层姜汁浆，同样盖上盖子蒸制，此步骤重复3-4遍，蒸制到自己认为够多的层数即可。
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  3.然后倒出过滤放置微温。
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  4.小黄姜切成小块。
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  5.小黄姜和冰糖同样放置豆浆机内搅打成姜汁。
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  6.放置微温的枣浆加入100克马蹄粉，搅拌至马蹄粉无颗粒。
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  7.搅拌无颗粒的红枣浆。
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  8.过滤好的姜汁同样过滤后加入100克马蹄粉搅拌至无颗粒状。
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  9.蒸锅里加水大火烧开，平底盘刷上一些油，加入一层红枣浆。
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  10.盖上盖子大火蒸3-5分钟。
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  11.掀开盖子，加入一层姜汁浆，同样盖上盖子蒸制，此步骤重复3-4遍，蒸制到自己认为够多的层数即可。
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  12.用模子刻出喜欢的形状装盘。

小窍门&温馨提示