避风塘面包蟹

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  1.面包蟹一只洗净
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  2.将蟹卸块，去腮去脏东西洗净。可将蟹钳稍敲裂，方便吃且入味
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  3.蒜切碎，放油锅中中火炸至变黄色捞出
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  4.蒜酥铺开晾凉后，漂亮的金黄色
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  5.蟹块下油锅（刚炸蒜的油锅），小火炸约5分钟捞出
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  6.锅留底油，下葱姜蒜，豆豉，指天椒炒香。然后下蟹块，放料酒炒制，翻炒2分钟后放盐和胡椒，葱段，翻炒两下出锅
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  7.出锅
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  8.整个蟹钳肉
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  9.双人套餐

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