红烧鸡翅

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  1.备好材料；
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  2.鸡翅剁块，加少量盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟；
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  3.红椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小葱切末；
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  4.锅中加多些油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油；
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  5.锅中留油，放入蒜片、姜片和葱白炒香；
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  6.倒入鸡翅炒匀后，加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色；
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  7.加小半碗水，中小火烧约10分钟至收汁；
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  8.收汁后加入红椒片炒均匀就可以了

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