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芹菜四丝
水青青
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芹菜四丝,也就是用芹菜,大蒜炒鱿鱼丝,豆腐丝,胡萝卜丝,肉丝。芹菜四丝是相当好吃的哦,是家乡的一道传统菜肴,一般都是春节用来待客的下饭下酒菜哦。系半荤半素菜式,香辣入味,不油腻、
中级
炒
中辣
廿分钟
食材明细
主料
鱿鱼丝
适量
肉丝
适量
胡萝卜丝
适量
豆腐丝
适量
辅料
大蒜
适量
芹菜
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
植物油
适量
调味鲜
适量
辣椒粉
适量
芹菜四丝的做法步骤
1.
备鱿鱼,豆腐片,肉,胡萝卜,芹菜,大蒜,食材的多少因人而定,不过这道美味人多,料多才好吃蛾。
2.
全切丝
3.
先炒鱼丝
4.
大火炒匀炒香,放点盐入味出锅待用
5.
另放油,放进肉丝
6.
放盐入味炒匀待用
7.
再另起锅烧油下入豆腐丝
8.
放盐炒匀,每炒一样放盐不要太多,不然就太咸了哦
9.
炒香
10.
待用
11.
再另起锅烧油下入胡萝卜丝
12.
炒匀
13.
倒进炒好的豆腐,肉,鱿鱼
14.
如图
15.
再放进大蒜,芹菜
16.
淋上酱油
17.
撒上辣椒粉或辣椒汁炒匀
18.
放清水
19.
煮一分钟,煮热乎
20.
撒上调味鲜
21.
好香的四丝
小窍门&温馨提示
每炒一样时,放盐不要太多,不然就咸了。
分类:
热菜
家常菜
老人
农家菜
午餐
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