翡翠猪肉白菜煎饺

• 1.猪肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋、酱油、香油、葱调好
• 2.菠菜焯水放入搅拌机中打碎，菠菜泥加入面粉中揉成光滑的面团，盖好放在温暖的地方醒20分钟
• 3.醒好的面搓成长条，切成小剂子
• 4.小剂子擀成皮，待用
• 5.面团醒发的同时，白菜切碎加到肉馅中，擀好面皮后，再把白菜和肉馅调匀
• 6.面皮包馅、摆好
• 7.平底锅小火加热，加入少量油，沾满锅底
• 8.油热后，快速摆好饺子
• 9.饺子一面煎好加入水，盖锅继续加热5分钟，关火焖一会
• 10.第一锅成品
• 11.第二锅

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