小炒肉末胡萝卜的做法步骤
-
1.胡萝卜去皮,洗净,肉馅备用
-
2.胡萝卜切成很小很小的丁,这样不但口感好,宝贝更爱吃
-
3.切好葱花,切两片姜(姜切成片最后好往出挑,宝贝都不爱吃姜)
-
4.锅内入适量植物油,下入肉末小火煸炒
-
5.炒到肉末颜色发白,加入葱花、姜片爆出香味
-
6.加入少许酱油
-
7.煸炒至颜色均匀
-
8.倒入胡萝卜丁
-
9.炒到胡萝卜稍变软,加入适量盐
-
10.翻炒几下点入一点点水,小火煨一会
-
11.翻炒到胡萝卜变软,能看到油里有淡黄色的胡萝卜油即可关火出锅
-
12.肉末胡萝卜成品图!
-
13.成品图!
-
14.成品图!
-
15.成品图!
小窍门&温馨提示
1胡萝卜一定要切很小的丁,大的肯定没小的好吃,这是我经常做这道菜的经验,并且小的宝贝也爱吃
2加完盐之后就那么一点点水的加入会很快激发出咸味到胡萝卜里,并且成品不腻不干
3装盘的时候可以直接把姜片挑出
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。