回锅肉

奇玉音缘发布

回锅肉

东北这个时候都有杀年猪的习俗，回锅肉也成了餐桌上最常见的菜肴！

食材明细

主料

猪腿肉500克
大葱1棵

辅料

回锅肉的做法步骤

1.猪腿肉提前煮熟切片，大葱去皮去根清洗干净切段
2.锅中放入少许油，六成热的时候放入猪肉翻炒
3.翻炒一会加入配料继续翻炒
4.炒至微卷加入大葱，大葱炒熟即可出锅
5.装盘开吃吧
6.成品图

小窍门&温馨提示

煮猪肉的时候加入一块大料，猪肉不用煮的太烂，用筷子扎一下，不出血就可以。炒的时候要是不喜欢吃肥肉可以选瘦一点的，也可以多炒一会，把肥油炒出去。

分类：热菜

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