大虾靠粉丝

• 1.粉丝浸入冷水泡15分钟至软嫩
• 2.将大虾去头、去皮、去黑线，洗净沥干
• 3.把大蒜剁成碎末
• 4.把葱绿剁成碎末
• 5.将泡软的放上蒸盘垫底，再把大虾均匀码在上面，然后均匀地洒一半的蒜末在大虾上，剩下的一半和葱末留着备用
• 6.将蒸盘放入已经沸腾的蒸锅，盖好，蒸8分钟
• 7.当大虾快起锅前，用小锅放适量橄榄油，烧热放入剩下的蒜末葱末
• 8.同时兑入生抽，两勺左右，不宜太多
• 9.浇汁烧至1分钟后，淋在准备起锅的大虾上
• 10.起锅，上桌

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