酱香肉饼

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  1.瘦肉剁成肉沫加入少许生抽和几滴麻油搅拌一下静置10分钟
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  2.加入红薯粉，鸡蛋，少量盐，少量生抽
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  3.顺着一个方向使劲搅拌至糊
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  4.锅里热油，打入一坨肉糊
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  5.用叉子或是勺子压扁
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  6.煎至两面金黄
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  7.加入适量清水，适量生抽和盐
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  8.盖上盖子焖烧至收汁，注意别过干了，出锅时肉饼是湿嫩的
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  9.撒上葱花，装盘
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  10.肉很嫩，又香

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