韭菜肉丝炒香干

• 1.薰制豆干切条，韭菜洗净切段肉丝用老抽和料酒拌匀腌制。
• 2.准备花椒粒十粒左右，豆豉一勺，蒜2瓣切片。
• 3.锅中倒入适量油，爆香花椒粒后加入蒜片炒香。
• 4.再放入豆豉炒散。
• 5.将配料拨一边，下肉丝炒散。
• 6.加入豆腐干和韭菜，调入适量盐、一小勺白糖和少许鸡粉，最后淋少许香油即可。
• 7.成品图奉上。

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