芝香糖醋排骨

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芝香糖醋排骨

糖醋排骨，是糖醋味类型菜中比较受欢迎的一道菜，排骨含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，补肾养血、滋阴润燥。糖醋口也更受女士和孩子欢迎。

食材明细

主料

猪肋条骨200克
葱5克
姜5克
蒜3克

辅料

芝香糖醋排骨的做法步骤

1.准备食材
2.葱、姜、蒜切末
3.排骨入沸水中煮烫20分钟，至8成熟
4.煮好的排骨捞出沥干水分
5.入油锅略炸呈金黄硬噶即捞出
6.锅内留底油，放入葱姜蒜爆香
7.加入适量的水，放入精盐、白糖、醋、料具、酱油等
8.将排骨放入，烹干水分即可出锅
9.装盘，撒上熟的白芝麻

小窍门&温馨提示

1、用的原料是肋排，比较好熟
2、焯烫的时间要比平时略长，煮至8成熟，再经过炸制、烹一下完全成熟
3、糖醋口的用量可根据自己的习惯增减

分类：热菜浙菜产妇朋友聚餐秋季食谱晚餐

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