千层烙饼的做法步骤
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1.首先把面粉倒入容器中，加入热水用筷子搅拌均匀，揉成面团，放置20分钟。取出分成各等小份备用！（我分的每份60克，11份）
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2.取其中一份擀成薄片，越薄越好，擀皮的时候加些干面粉反复擀，这样不会沾，而且煎出来饼的层次感会更好！
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3.薄面皮上撒一些盐，刷一层油，撒五香粉，芝麻！
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4.从一侧卷起！
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5.卷好后，从一边往里卷！
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6.最后从底部穿出！
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7.再次擀成薄片！
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8.平底锅中加入油，油热放入，小火煎置两面金黄即可！
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9.层次感非常好！
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菜谱
