肉末粉丝

美乐猪发布

肉末粉丝

肉末粉丝口味清淡，爽滑美味，因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，故而又被称作蚂蚁上树。

食材明细

主料

辅料

酱油适量

肉末粉丝的做法步骤

1.粉丝用开水泡软，捞出沥干水剪断。
2.香葱和蒜头切碎，小米椒切圈。
3.肉末剁好备用。
4.锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
5.倒入肉末炒散，并煸至微焦。
6.调入豆瓣酱。
7.加入辣椒酱。
8.淋入酱油翻炒均匀。
9.加入30ml左右的清水。
10.下入粉丝翻炒均匀至收汁。
11.出锅前下入葱花和小米椒炒匀。
12.装盘上桌。
13.快快享用吧。
14.爽滑美味。

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