手工牛轧糖的做法步骤
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1.原料大集合。还有牛轧糖的包装。
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2.无盐黄油切小块小火化开。
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3.黄油化开后放棉花糖，翻拌棉花糖化开，估计也就是六分钟左右，一定要小火，不停翻拌，不然会糊。
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4.等棉花糖全部化开后，分三次加入奶粉（也可以再加入点巧克力粉或者抹茶粉）
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5.一直翻拌，翻拌成面团能从不粘锅上提起来。
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6.倒入花生碎搅拌均匀，也可以再加入各种坚果碎，还有蔓越莓。
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7.放到铺有油纸的模具中
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8.按压成型，然后放凉，手摸着不烫的时候切块。
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9.OK了，牛轧糖好了。
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10.成品欣赏
小窍门&温馨提示
一定要用不粘锅平底锅，一定要用不粘锅平底锅，一定要用不粘锅平底锅。重要的事情说三遍。
火一直都是小火！要翻拌，不然容易糊锅，没有油纸的话可以用保鲜膜代替，防粘。
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菜谱
