芝麻海绵小蛋糕的做法步骤
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1.奶粉用温水冲调成牛奶与玉米油掺和,可直接用牛奶代替奶粉!
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2.鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白砂糖,滴入4到5滴的白醋/柠檬汁!
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3.用打蛋器由低速转中速打发,打到蛋液低落时花纹能保持四五秒不滴落就好了!(大概15分钟左右)
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4.分三次筛入面粉,上下快速翻拌均匀,勿划圈搅拌!
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5.加入牛奶与玉米油的掺和搅拌均匀!倒入裱花袋中,挤到蛋糕模具中!
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6.表面撒些芝麻做点缀!
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7.入预热好的烤箱170度上下火烤20分钟即可!
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8.直接脱模!
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9.纸杯蛋糕!
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