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玉米山药母鸡汤
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亲戚送的自家散养的母鸡,这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等,一般都是靠鸡自己觅食,所以这种鸡口感好、营养高。
简单
砂锅
清淡
数小时
食材明细
主料
母鸡
半只
山药
250克
玉米
6段
辅料
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
黑木耳
适量
黄芪
适量
姜
适量
玉米山药母鸡汤的做法步骤
1.
母鸡切块洗净,放入凉水中,放姜片煮开后放料酒去腥,捞出洗净
2.
山药去皮切块,玉米切段,黑木耳泡发好
3.
把鸡块放入砂锅中,放料酒
4.
放黄芪
5.
放玉米
6.
放开水大火煮开后改小火慢炖
7.
等鸡肉基本酥烂后放入山药、黑木耳煮开后放盐
8.
等山药软绵后放入葱花即可
小窍门&温馨提示
小火慢炖,山药去皮后浸泡水中
分类:
汤类
中式宴请
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晚餐
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