玉米鸡蛋汇的做法步骤
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1.准备好图片上的食材,玉米是我提前剥好的。建议亲们选择这种长长的青椒哦!会比那种圆的青椒辣一些,炒出来口感好,更接近川菜口味哦!
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2.鸡蛋搅拌均匀,红椒和青椒切小段备用。
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3.烧开一锅水,把玉米煮熟,起锅备用哦!
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4.锅里倒点油,别太少哦!油开之后把鸡蛋倒进去,多翻几下,要不鸡蛋会糊掉。鸡蛋变成金黄色后起锅备用。
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5.在锅里倒点油,放入红椒和青椒,翻炒几下。
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6.把之前的玉米倒进去,加点酱油炒三分钟。
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7.快起锅的时候加入鸡蛋,还有两勺水和适量的盐,再翻炒一下就可以起锅啦!
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8.好啦!可以开吃啦!可以用紫菜丝(我自己用剪刀把紫菜片剪成这样的啦!)或者放点香菜叶什么的做点缀!
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9.成品欣赏!
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10.亲们,我开动啦!
小窍门&温馨提示
鸡蛋不要放太早哦!要不容易碎掉,记得加几滴酱油哈!提鲜还美味!
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