妈妈味儿红烧鲤鱼

• 1.洗好的鱼
• 2.配料
• 3.锅中放宽油
• 4.将鱼扑上面粉
• 5.放入热油中炸制
• 6.翻面
• 7.鱼炸好后捞出，锅内留少许底油，炸鱼本身油不少，放入花椒八角，炒出香味后捞出
• 8.放入姜蒜炒香
• 9.放入葱炒出葱香
• 10.加入热水，放入，烹入醋，放入老抽，加一点儿生抽上色，加入盐，盖锅盖炖几分钟后翻面再炖
• 11.水快干时调入水淀粉、加入香菜段，调入少许香油提味儿，出锅装盘，没有鱼片也不用摆盘了！味道很不错
• 12.中午还蒸了饺子！午餐全家福

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