番茄炒蛋

爱吃的瓶子发布

番茄炒蛋

这是我会做的第一道菜，也是一道我百吃不厌的菜！

食材明细

主料

小个番茄3个
鸡蛋3个

辅料

番茄炒蛋的做法步骤

1.番茄洗净切成小块儿
2.鸡蛋打入碗中，加入少量盐、醋、适量水，打匀。鸡蛋里放醋是和老爸学的，加水可以使炒出的鸡蛋更滑嫩
3.油热后先炒鸡蛋，鸡蛋烹起七分熟即可，不要炒老了。这个地方应该有张照片
4.盛出鸡蛋，锅中再次放入少量油，油热后放入姜蒜、再放入葱爆香，加入番茄，翻炒至半熟，加入少量老抽，北方人做菜的习惯，南方人喜欢放糖
5.加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，炒匀出锅即可。老爸还会习惯加点儿香菜，家里没有了！
6.成品

分类：热菜

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