豆角烧茄子

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豆角烧茄子

圣诞节表哥做的菜。

食材明细

主料

辅料

豆角烧茄子的做法步骤

1.锅里油烧热，倒入切好的茄子和豆角过油。
2.用漏勺捞出沥油，用锅铲压一下，逼出多余的油。
3.锅底留少许油，加少许盐把生姜末炒一下。
4.倒入茄子和豆角翻炒。
5.翻炒片刻，点少许的清水。
6.翻炒片刻。
7.加入适量的辣酱。
8.给少许的胡椒味精翻炒均匀。
9.起锅前撒少许白糖。
10.装盘。

分类：素菜

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