青椒肉丝

• 1.准备食材
• 2.干红辣椒
• 3.葱姜辣椒都切丝
• 4.肉切三厘米左右细条
• 5.青椒选那种皮薄的青椒，不是特别辣。
• 6.青椒去头拍扁
• 7.中间切断
• 8.如图
• 9.切细细的条，反过来切不滑手。
• 10.如图，刀工不行，切的有点粗了。大家可以再切细点。
• 11.锅烧热倒油，平时炒菜的量就可以。油烧热爆入葱姜辣椒。
• 12.然后放肉翻炒
• 13.肉变白之后倒入酱油
• 14.翻炒几遍
• 15.放入青椒翻炒，如果太干，可以加点水炒至变软。放入少许盐鸡精和糖，翻炒几遍即可出锅。
• 16.如图
• 17.盛点米饭，放点菜就是传说中的青椒肉丝盖浇饭哦！

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