鱼香肉片豆腐

• 1.肉加料酒，胡椒粉，淀粉码味。
• 2.豆腐切薄块洒盐拌均
• 3.泡发木耳撕成大块，葱叶切大花。
• 4.葱白切斜刀，姜切沫。
• 5.水化淀粉
• 6.半热油锅放白糖炒糖色
• 7.肉倒入炒了糖色的油锅，翻炒几下加入高浓度白酒翻炒均匀后下姜沫炒几下。
• 8.将木耳葱叶倒入锅中翻炒
• 9.将豆腐加入锅中炒热后加进盐，红烧酱汁，蕃茄酱，白糖，白醋，少许水煮片刻。
• 10.起锅时加入葱白翻炒几下，倒入鸡精，淀粉钩欠后关火。
• 11.手机不咋样，屋中光线暗些，菜色打了折。

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