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蜜汁五香干
暮之雪
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豆干中的大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
初级
焖
五香
半小时
食材明细
主料
白豆干
4块
辅料
糖
1勺
料酒
1汤匙
老抽
1汤匙
蚝油
1匙
八角
2个
葱姜
适量
香叶
适量
桂皮
适量
五香粉
适量
蜜汁五香干的做法步骤
1.
准备好材料
2.
白豆干切成小丁
3.
锅里倒入适量油把白干炸之金黄
4.
加入适量的水覆盖住干子,加一勺料酒,老抽,适量的蚝油和盐
5.
倒入香料☞五香粉,八角,香叶桂皮葱姜
6.
最后加一勺糖,大火烧开小火慢炖入味
7.
收汁就可以装盘
8.
撒点葱花和胡萝卜丝点缀
小窍门&温馨提示
豆干选新鲜的有韧劲点吃起来才有嚼劲!
分类:
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