叉烧肉的做法步骤
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1.猪肉400克备用。
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2.照烧酱少半袋。
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3.腐乳一块、腐乳汁一勺、蚝油一勺、蒜三瓣、料酒一勺、蜂蜜3克备用。
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4.肉切成厚2厘米的大块。
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5.把肉放入所有配料调配的酱汁中盖盖儿腌制2天。
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6.腌制好的肉放烤架上，放入预热好的烤箱，200度中层20分钟。
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7.取出翻面并刷剩余酱料。
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8.临出炉前3-5分钟刷3克蜂蜜。总共需要烤制40分钟左右。
小窍门&温馨提示
1、烤制时间和温度请根据自家烤箱的情况进行适当调整。
2、腌制最好过夜，才容易让叉烧更加入味。
3、有足量的烤肉酱不放其他调料味儿也是相当不错的。
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