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腊肠胡萝卜
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素补的美味腊肠胡萝卜
这个菜,腊肠是配菜,就那么一丢丢儿,主料就是胡萝卜。很平民很大众的一道菜,也是冬天素补的一道美味菜。
材料:胡萝卜腊肠大蒜大葱
调料:盐生抽烹调油
简单
焖
咸甜
半小时
食材明细
主料
胡萝卜
适量
腊肠
适量
大蒜
适量
大葱
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
烹调油
适量
腊肠胡萝卜的做法步骤
1.
材料图。
2.
胡萝卜切条或者滚刀块,腊肠切片。大蒜切粒,大葱切碎。
3.
炒锅倒油,炒香葱和蒜,再煎香腊肠片儿。
4.
下胡萝卜翻炒,添加少量水或者高汤。
5.
加盖煮透,淋生抽加盐调味。
6.
出锅时加上小葱碎或者香菜碎就好了。
小窍门&温馨提示
1、这道菜中腊肠虽然少,但不可少,换成肉也可以,但风味不同。
2、胡萝卜要煮透才好吃。
分类:
热菜
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