笋干炒肉丝

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  1.笋干，用水浸泡；
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  2.泡发的笋干，用高压锅，压过，软烂；
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  3.用清水冲洗；
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  4.切成段片；
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  5.热锅，入油，入肉丝，翻炒；
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  6.入笋干，翻炒；
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  7.调入盐，少量清水，焖下；
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  8.出锅；

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